Χωριάτικο Λουκάνικο με Πράσο

Οικογενειακή συνταγή που χάνεται στα βάθη του χρόνου.
Από εκλεκτό ελληνικό χοιρινό κρέας, πράσο και κρεμμύδι της περιοχής, ρίγανη του Κόζιακα και επιλεγμένα μπαχαρικά.
Σε φυσικό χοιρινό έντερο, με στέγνωμα και φυσική ωρίμανση, καπνιστό.
450γρ.