ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΝΑΤΟΥΡΑ 250 ΜΛ ΚΕΡΑΜΕΙΚΟ ΜΠΟΥΚΑΛΙ ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ

ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ ΚΕΡΑΜΙΚΗ ΦΙΑΛΗ 250ML

Ένα μοναδικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, με εξαιρετικά χαμηλή οξύτητα, το οποίο παράγεται στην περιοχή Καλαμώνας Ρόδου από Κορωνέικη ποικιλία μέσω ψυχρής έκθλιψης, και έχει μοναδικά χαρακτηριστικά χάρη στη δομή του εδάφους και του κλίματος της περιοχής. Συλλέγεται αρχές Νοεμβρίου Σύνθετο στη γεύση, με μέτρια πικρούς και πικάντικους τόνους.

Το αγουρέλαιο είναι το ελαιόλαδο που παράγεται από άγουρο καρπό ελιάς. Ανήκει στην κατηγορία του εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου και είναι το λάδι που προκύπτει από τη σύνθλιψη των ελαιών που δεν έχουν ακόμη ρυτιδωθεί και διατηρούν το πράσινο χρώμα τους.

Οι ελιές συλλέγονται μέσα στον Οκτώβριο με το χέρι και η επεξεργασία τους γίνεται άμεσα. Το όμορφο, λαμπερό πράσινο χρώμα του αγουρέλαιου οφείλεται στις χλωροφύλλες του άγουρου καρπού, οι οποίες έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το άγουρο λάδι έχει επίσης βιταμίνες, μέταλλα και πολυφαινόλες, που προστατεύουν τα κύτταρα του ανθρώπινου οργανισμού από τις ελεύθερες ρίζες. Η γεύση του είναι πιο πικρή από αυτή του εξαιρετικά παρθένου ελαιόλαδου, και αρκετά πικάντικη, με έντονα φρουτώδη στοιχεία από τα αρώματα της φρεσκοκομμένης άγουρης ελιάς.

Το αγουρέλαιο το χρησιμοποιούμε ωμό, για να ωφεληθούμε από τα θρεπτικά συστατικά και να απολαύσουμε τα έντονα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του. Μπορούμε να το προσθέσουμε σε πράσινες σαλάτες, σε οσπριοσαλάτες, σε βραστά και ψητά λαχανικά, σε ψαρικά και θαλασσινά.