Ελλάδα, Νότιο Αιγαίο, Τήνος
Τμήμα Marketing
Δραστηριότητα
Ποτά, Χυμοί και ΑφεψήματαΕξαγωγική δραστηριότητα
ΌχιΠριν από είκοσι περίπου χρόνια εξερευνώντας το μονοπάτι που ενώνει τον Κάμπο με τα Λουτρά γνωρίσαμε και ερωτευτήκαμε ένα από τα πιο όμορφα μέρη στο εσωτερικό της Τήνου. Αυτός ο τόπος μας μίλησε και εμείς δεθήκαμε για πάντα μαζί του, με την ιστορία και τους μύθους του. Είχαμε όμως ένα δύσκολο έργο μπροστά μας και απόλυτη συνείδηση της ευθύνης. Οφείλαμε πρώτα να καθαρίσουμε, να συντηρήσουμε και να αναζωογονήσουμε το ίδιο το κτήμα και να φροντίσουμε τους κήπους και τα δέντρα του. Στο επίκεντρο βρισκόντουσαν οι αιωνόβιες ελιές, ο πορτοκαλεώνας της ιστορικής Σχολής των Ουρσουλινών και η δεσπόζουσα στο κέντρο φιλύρα. Ύστερα έπρεπε να ξαναφτιάξουμε τα υφιστάμενα κτίσματα, τις αγροικίες και τις ξερολιθιές.
Έτσι εντοπίσαμε επίσης κοντά στις ξερολιθιές πολλές εγκαταλειμένες απλωταριές, έρποντα παμπάλαια αμπέλια που ζούσαν και έκαναν σταφύλια με ελάχιστη ή και καμία συνδρομή από ανθρώπινο χέρι. Το κτήμα μάς μίλησε πάλι από μόνο του και η αναδίφηση στις ιστορικές πηγές και τους παλαιούς χάρτες το επιβεβαίωσε. Οι πλαγιές κάτω από το Εξώμβουργο και την Ξινάρα ήταν επί αιώνες ένας γεωργικά ενεργός χώρος με διάφορες καλλιέργειες και πολλούς αμπελώνες. Αυτές οι εμπειρίες και αυτές οι πληροφορίες για το παρελθόν του Καράδου και της Μεσαριάς αλλά και η επικοινωνία με σοφούς ανθρώπους που αγαπούν το νησί τους και γνωρίζουν εις βάθος την ιστορία του μάς οδήγησε στο να οραματιστούμε και να δημιουργήσουμε ένα νέο αμπελώνα στο επίκεντρο του οποίου βρίσκονται οι γηγενείς και κυκλαδίτικες ποικιλίες (ποταμίσι, κουμαριανό, ασύρτικο, μαυροτράγανο).
Τμήμα Marketing
