Oδοιπορώντας στα ριζά του Κόζιακα στην Φιλύρα,  η φάρμα μας , περνώντας στην  τρίτη γενεά πλέον , δραστηριοποιείται κληρώνοντας όλες τις αγροτικές και κτηνοτροφικές δραστηριότητες ακολουθώντας πιστά τις υψηλές αξίες και απαιτήσεις που επιβάλλει η παραδοσιακή καλλιέργεια,  διατηρεί την υψηλή οικολογική αξία της περιοχής και παράγει τα εξαιρετικής  ποιότητας βιολογικά κτηνοτροφικά προϊόντα.

Πιστοί στην διαφύλαξη του φυσικού περιβάλλοντος που κληρονομήσαμε και το οικολογικό αποτύπωμα,  δεν θα  μπορούσε να  είναι διαφορετικό από το να διατηρεί ανέπαφη και αναλλοίωτη την βιοποικιλότητα της περιοχής. Αυτή με την σειρά της μας παρέχει βιολογικά προϊόντα άριστης θρεπτικής αξίας που παράγονται αβίαστα ακολουθώντας τις παραδοσιακές τεχνικές που μας κληροδοτήθηκαν από γενιά σε γενιά και από στόμα σε στόμα ώστε τα εγγενή προϊόντα μας να παράγονται με μεράκι και αυθεντικότητα . Έτσι διασφαλίζοντας μια σχέση ηθικής , μια σχέση εμπιστοσύνης,  τα προϊόντα μας έρχονται από το κτήμα μας στο πιάτο σας.