πήρε το όνομά της από το ομώνυμο χωριό  σε μια  προσπάθεια να αναδειξει το ξεχωριστό προϊόν που παράγει αυτός ο τόπος.

Το 2006 ο Κώστας Μπουτσιανης και η Γεωργία Ζέρβα ιδρυτές αυτής της επιχείρησης,  έκαναν ένα ξεκίνημα και μια μεταπηδηση απο το χωράφι στο ραφι.
Έχοντας 2000 ελαιόδεντρα από πάππου  προς πάππου,  αλλάξαν ποικιλία μπολιαζοντας  τα δέντρα από ελαιοποιησιμα σε βρωσιμα.
Έτσι έφτασαν το 2020 να συλλέγουν περίπου 70 τόνους βρωσιμης  ελιάς από τα ιδιόκτητα κτήματα τους.