EN / GR
[email address]
ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟ ΙΟΥ

ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟ ΙΟΥ "ΝΙΩΤΙΚΟ"

Ελλάδα, Νότιο Αιγαίο, Ίος

Επικοινωνία:
  •   Website
  • [email address]
  •   +302286092506
Social:
Οι άνθρωποι της Εταιρείας
ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ  ΖΑΚΧΑΙΟΣ
ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΖΑΚΧΑΙΟΣ

Εμπορικός Διευθυντής

  • Ταυτότητα Επιχείρησης:
  • Δραστηριότητα

    Παραγωγός Τυροκομικών Προϊόντων
  • Εξαγωγική δραστηριότητα

    Όχι

Προφίλ

Το τυροκομείο ξεκίνησε το 2007 με πρωτοβουλία του Δήμου Ιητών έχοντας σαν στόχο την ανάδειξη της παράδοσης του νησιού στη τέχνη της  τυροκομίας, απαντώντας ταυτόχρονα στις απαιτήσεις της σύγχρονης εποχής.

Το 2013 με σκοπό την γρηγορότερη ανάπτυξη του το τυροκομείο άλλαξε χαρακτήρα και από Δημοτικό έγινε ιδιωτικό, ανεβάζοντας από τότε ολοένα και περισσότερο τον πήχη της παραγωγής και της ποιότητας.

Η μονάδα βρίσκεται σε μοναδικό σημείο του τόπου σε υψόμετρο 450 μέτρων έχοντας έτσι άμεση επαφή με τους κτηνοτρόφους της περιοχής.

Είναι μια πρότυπη τυροκομική μονάδα με προϊόντα υψηλής ποιότητας. Κατά την παραγωγική διαδικασία χρησιμοποιείται τοπικό – αγνό αιγοπρόβειο και αγελαδινό γάλα, που παράγεται από ζώα ελευθέρας βοσκής  δίχως  αφαίρεση των θρεπτικών συστατικών του αλλά ούτε και πρόσθεση συντηρητικών ή άλλων ουσιών.

Η αγάπη μας για τα παραδοσιακά προϊόντα και τις μεθόδους παραγωγής τους, καθώς και η επιμονή μας στον ποιοτικό έλεγχο και τη λεπτομέρεια κάθε σταδίου της παραγωγικής διαδικασίας,  έχουν σαν αποτέλεσμα τη παραγωγή τυριών ανωτέρας ποιότητας. Το κάθε ένα από αυτά  εσωκλείει τις γεύσεις και τα αρώματα της τοπικής γης οδηγώντας τον γευσιγνώστη σε ένα ταξίδι αισθήσεων και  αναμνήσεων.

Το τυροκομείο έχει αποσπάσει Πανευρωπαϊκή διάκριση στη Μαδρίτη το 2010Χρυσό βραβείο ποιότητας στη Θεσσαλονίκη το 2008.

Το 2019 βραβεύτηκε πανελλαδικά από το περιοδικό ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ για το σύνολο της παρουσίας του στο τομέα της παραγωγής τυριού ενώ είναι από τα πρώτα μέλη του aegean cuisine.

Παράλληλα έχει λάβει βραβεύσεις γευσιγνωσίας από τους καλύτερους Chefs και βραβεία κοινού σε κάθε έκθεση στην οποία έχει συμμετάσχει.

Το τυροκομείο πληροί όλες τις προδιαγραφές υγειονομικού ενδιαφέροντος (ISO 22000/05).

Προϊόντα

Loading...

ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟ ΙΟΥ "ΝΙΩΤΙΚΟ"

Παραγωγός Τυροκομικών Προϊόντων
ΞΙΝΟ
ΞΙΝΟ
Βιολογικά Προϊόντα / Τυροκομικά Προϊόντα/Τυροκομικά Προϊόντα / Λευκό Τυρί

Ένα τυρί κρεμώδες με ελάχιστα όξινη αλλά παράλληλα ευχάριστη και δροσερή γεύση, που παρουσιάζει μεγά...

Χαρακτηριστικά

Παραδοσιακά

ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟ ΙΟΥ "ΝΙΩΤΙΚΟ"

Παραγωγός Τυροκομικών Προϊόντων
ΓΡΑΒΙΕΡΑ
ΓΡΑΒΙΕΡΑ
Βιολογικά Προϊόντα / Τυροκομικά Προϊόντα/Τυροκομικά Προϊόντα / Κίτρινο Τυρί

Εκλεκτό επιτραπέζιο τυρί με ανοιχτό κίτρινο χρώμα, πλούσιο σε πρωτεΐνες με ευχάριστη γεύση.

Χαρακτηριστικά

Παραδοσιακά

ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟ ΙΟΥ "ΝΙΩΤΙΚΟ"

Παραγωγός Τυροκομικών Προϊόντων
ΤΡΙΛΟΓΙΑ ΟΜΗΡΟΥ
ΤΡΙΛΟΓΙΑ ΟΜΗΡΟΥ
Βιολογικά Προϊόντα / Τυροκομικά Προϊόντα/Τυροκομικά Προϊόντα / Κίτρινο Τυρί

Ένα ιδιαίτερο τυρί από το νησί της Ίου με πλούσιο άρωμα. Ημίσκληρο με υπόγλυκη, μεστή και γεμάτη γεύ...

Χαρακτηριστικά

Βιολογικά Παραδοσιακά
Οι άνθρωποι της Εταιρείας
ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ  ΖΑΚΧΑΙΟΣ
ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΖΑΚΧΑΙΟΣ

Εμπορικός Διευθυντής