ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΜΥΛΟΠΟΤΑΜΟΥ- ΛΥΡΩΝΗΣ ΜΙΧΑΗΛ

Ελλάδα, Κρήτη, Ρέθυμνο

Επικοινωνία:

[email address]
+306982358219

Οι άνθρωποι της Εταιρείας

ΜΙΧΑΛΗΣ ΛΥΡΩΝΗΣ

Παραγωγός

Ταυτότητα Επιχείρησης:
Δραστηριότητα
Παραγωγός Τυροκομικών Προϊόντων
Εξαγωγική δραστηριότητα
Όχι

Προφίλ

«Τα καλά κεφάλια του Ψηλορείτη» του Μιχάλη Λυρώνη.
Μία παράδοση που κρατάει τριάντα χρόνια και πέρασε από πατέρα σε γιο.
Φτιάχνουμε το τυρί με φυσική πητιά και όταν είναι ο καιρός της ωρίμανσης, το τοποθετούμε στη σπηλιά πάνω σε ξύλινες τάβλες. Η σπηλιά βρίσκεται στα κτήματα που έχομε πάνω στο βουνό και είναι υγειονομικά ελεγμένη. Έχει σταθερή θερμοκρασία, 9,5ο C και την κατάλληλη υγρασία και αφήνουμε το τυρί εφτά, έντεκα ή δεκατέσσερεις μήνες να ωριμάσει φυσικά

Φτιάχνουμε κεφαλογραβιέρα, φέτα ΑΑ, ανθότυρο σκληρό, φρέσκια μυζήθρα.

Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής τους, το μεράκι και η αγάπη των παραγωγών τα κάνουν ξεχωριστά, ΜΟΝΑΔΙΚΑ!