Θα θέλαμε πρώτα να σας πούμε λίγα λόγια για εμάς:

Το μέλι «ΚΤΗΜΑ ΦΟΥΓΚΑ» είναι ένα από τα πρώτα βιολογικά μέλια που παράχθηκαν και κυκλοφόρησαν στην Ελλάδα ήδη από το 1999. Από το 2002 που θεσμοθετήθηκε επίσημα και στην Ελλάδα η βιολογική μελισσοκομία, ελέγχεται και πιστοποιείται από τον πιστοποιητικό οργανισμό ΒΙΟΕΛΛΑΣ.

Είναι αθέρμιστο και ελαφρά φιλτραρισμένο ώστε να παραμείνουν σ’ αυτό μικρά κομματάκια κεριού και γύρης, για την εξασφάλιση της μεγαλύτερης δυνατής θρεπτικής του αξίας. Οι διαδικασίες παραγωγής του, προσεγμένες από την πρώτη ως την τελευταία κίνηση που θα κάνουμε, καθώς και όλη η ιστορία και η φιλοσοφία ζωής των ανθρώπων που μένουμε στο «ΚΤΗΜΑ ΦΟΥΓΚΑ», εγγυώνται για την διαχρονική διατήρηση της άψογης ποιότητάς του η οποία άλλωστε έχει βραβευτεί επανειλημμένα με παγκόσμιες διακρίσεις στους πιο έγκυρους διεθνείς διαγωνισμούς: στο διεθνή διαγωνισμό βιολογικών μελιών BIOLMIEL που γίνεται κάθε χρόνο στην Ιταλία (12 μετάλλια χρυσά και αργυρά) , στην GREAT TASTE AWARDS (4 βραβεία) και στην ATHENS FINE FOOD AWARDS υπό την αιγίδα της EXPOTROF 2021 (3 βραβεία). Μέλια Κτήμα Φούγκα έχουν αποσπάσει εξαιρετικές κριτικές γνωστών ελλήνων chefs και δημοσιογράφων γαστρονομίας (Ντίνα Νικολάου, Μυρσίνη Λαμπράκη, Νικολέττα Μακρυωνίτου) και έχουν προταθεί από το περιοδικό Γαστρονόμος της Καθημερινής.

Κύριο και πρωταρχικό μας μέλημα είναι να παράγουμε μέλι υψηλής διατροφικής αξίας και όσο γίνεται πληρέστερο σε συστατικά αλλά και ισορροπημένο σε γεύση, γι αυτό συνήθως δεν έχουμε μονοποικιλιακά μέλια. Τα προϊόντα μας αποτελούν ξεχωριστές διατροφικές και γευστικές προτάσεις, αποτέλεσμα συγκεκριμένης μελισσοκομικής πρακτικής. Το μέλι για εμάς είναι και πρέπει να είναι ΤΡΟΦΗ και όχι απλά γλυκαντική ουσία. Παρότι προσπαθούμε να έχουμε σταθερές παραγωγές, παίρνουμε τελικά ότι μας δίνει η φύση. Η φύση δεν εκβιάζεται ούτε στο τι θα δώσει ούτε σε τι ποσότητες.

Με τον ίδιο σεβασμό στο περιβάλλον και στην υγεία αντιμετωπίζουμε και το ελαιόλαδο.

Το λάδι μας παράγεται από κορωνέϊκες ελιές που βρίσκονται μέσα στο κτήμα και καλλιεργούνται βιολογικά, ελέγχεται και πιστοποιείται και αυτό από τη ΒΙΟΕΛΛΑΣ.

Είναι εξαιρετικά παρθένο, ψυχρής έκθλιψης και εκτός από τις άριστες τιμές του σε οξύτητα, έχει πολύ υψηλές τιμές πολυφαινολών που το κατατάσσουν στα ελαιόλαδα που μπορούν να έχουν Ισχυρισμό Υγείας σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Ενωση και τον Παγκόσμιο Οργανισμό Ελαιολάδου.

Έχει ήδη αποσπάσει δύο αργυρά βραβεία εξαιρετικής ποιότητας υψηλά φαινολικών ελαιολάδων από το World Olive Center και πιστοποιήσεις από τη Φαρμακευτική Σχολή του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.