Το Loustari είναι ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο το οποίο παράγεται από τους ορεινούς οικογενειακούς ελαιώνες μας που βρίσκονται στα χωριά Πεύκοι και Ορεινό Σητείας, περιοχές οι οποίες φημίζονται για την ποιότητα του ελαιολάδου τους. Μάλιστα, η ονομασία Loustari προέρχεται από την ομώνυμη περιοχή όπου φύεται ένας από τους ελαιώνες μας. Έτσι, λοιπόν, το 2013 η τρίτη γενιά ελαιοπαραγωγών, ακολουθώντας την πολύτιμη καθοδήγηση βάσει εμπειρίας της παλιότερης γενιάς, συνέχισε την παράδοση και ανέλαβε τα ηνία της οικογενειακής παραγωγής. Την επόμενη χρονιά, το μεράκι μας είχε ως αποτέλεσμα την εμφιάλωση ενός εξαιρετικού ελαιολάδου χαμηλής οξύτητας και πλούσιας διατροφικής αξίας..

​

Η τοποθεσία των ελαιώνων, η κορωνέικη ποικιλία των ελαιόδεντρων, με τη λεπτή και συνάμα πιο δροσερή γεύση που αναδύει, καθώς και ο συνδυασμός παραδοσιακών και σύγχρονων πιστοποιημένων μεθόδων καλλιέργειας, συγκομιδής και σύνθλιψης του ελαιοκάρπου συνέβαλαν καθοριστικά στην ποιότητα του ελαιολάδου μας.