Ελλάδα, Πελοπόννησος, Μεσσηνία
Επιχειρηματίας
Δραστηριότητα
Μαρμελάδες & ΣάλτσεςΕξαγωγική δραστηριότητα
ΝαιΕστιάζοντας στην παράδοση και στους καρπούς της Μεσσηνιακής Γης η «Μεσσηνιακή παράδοση» δημιουργεί και παρουσιάζει αγνά, παραδοσιακά προϊόντα. Μία γυναίκα με αγάπη για τον τόπο της βρίσκεται πίσω από την επωνυμία «Μεσσηνιακή παράδοση» και τα προϊόντα της. Η Μαρία Δουβογιάννη ακολουθώντας πιστά τις οικογενειακές συνταγές που πέρασαν από μάνα σε κόρη δημιουργεί παραδοσιακά προϊόντα με…
Χειροποίητα παραδοσιακά προϊόνταΓλυκά κουταλιού, μαρμελάδες, τσατνεϋ, πατέ και μαρινάταΌλα ξεκίνησαν...
Έναρξη
05 Μαρτίου 2021 - 12:00Λήξη
05 Μαρτίου 2021 - 12:15Ομιλητής
Μαρία ΔουβογιάννηΌλα ξεκίνησαν στην κουζίνα της μαμάς. Δίπλα της έμαθα τα μυστικά των παραδοσιακών χειροποίητων γλυκών του κουταλιού, μαρμελάδων & τουρσιών.
Η αγάπη για την παράδοση, οι μυρωδιές, οι γεύσεις και το μεράκι για δουλειά με
οδήγησαν σε επαγγελματικά μονοπάτια από το 2001.
Έτσι, προσπάθησα να μάθω όσο το δυνατόν περισσότερα γύρω από την τεχνική
και τους συνδυασμούς τους, παρασκευάζοντας γευστικές δημιουργίες με τα τοπικά προϊόντα (δικής μας παραγωγής) που μας δίνει απλόχερα η ευλογημένη γη
της Ανάληψης Μεσσηνίας.
Στόχος μου είναι να συνεχίσω να προσφέρω τα μυστικά της παράδοσης, αναπτύσσοντας παράλληλα τις δικές μου ιδέες και τεχνικές.
Μαρία Δουβόγιαννη
ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ
Μαρμελάδες & ΣάλτσεςΌλη η δροσιά του πορτοκαλιού ενώνονται με τη γλύκα της λευκής σοκολάτας αφήνοντας μας στο τέλος τη φ...
Χαρακτηριστικά
ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ
Μαρμελάδες & ΣάλτσεςΛιαστή ντομάτα με βότανα και μπαχαρικά!
Χαρακτηριστικά
ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ
Μαρμελάδες & ΣάλτσεςΤο αγαπημένο μας γλυκό φράουλα που μας οδήγησε σε επαγγελματικά μονοπάτια από το 2001, και το βασικό...
Χαρακτηριστικά
ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ
Μαρμελάδες & Σάλτσες100% χειροποίητη πάστα ελιάς.Η ελιά καλαμών ψιλοκομμένη και αρωματισμένη με 5 βότανα (συνταγή της γ...
Χαρακτηριστικά
ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ
Μαρμελάδες & ΣάλτσεςO συμπυκνωμένος χυμός από τα αποξηραμένα σύκα της Καλαμάτας (τσαπέλα), ότι πιο πλούσιο σε βιταμίνες...
Χαρακτηριστικά
ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ
Μαρμελάδες & ΣάλτσεςΜια γλυκοκαυτερή μαρμελάδα για τους πολύ τολμηρούς! Ιδανικό για ποικιλίες τυριών και λαχανικών, συνο...
Χαρακτηριστικά
ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ
Μαρμελάδες & ΣάλτσεςΣυμπυκνωμένος χυμός φράουλας!Το αραιώνουμε 1/5 με νερό ή ανθρακούχο νερό, καθώς και με τσίπουρο για...
Χαρακτηριστικά
ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ
Μαρμελάδες & ΣάλτσεςΗ ελιά Καλαμών γεμιστή με αμύγδαλο, τόσο ιδιαίτερη για τις αλμυρές και γλυκιές δημιουργίες σας!
Χαρακτηριστικά
ΜΕΣΣΗΝΙΑΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ
Μαρμελάδες & ΣάλτσεςΗ αγάπη μας για την παράδοση, η δημιουργία και η έμπνευση μας οδηγεί σε νέους συνδυασμούς γεύσεων!
Χαρακτηριστικά
Εστιάζοντας στην παράδοση και στους καρπούς της Μεσσηνιακής Γης η «Μεσσηνιακή παράδοση» δημιουργεί και παρουσιάζει αγνά, παραδοσιακά προϊόντα. Μία γυναίκα με αγάπη για τον τόπο της βρίσκεται πίσω από την επωνυμία «Μεσσηνιακή παράδοση» και τα προϊόντα της. Η Μαρία Δουβογιάννη ακολουθώντας πιστά τις οικογενειακές συνταγές που πέρασαν από μάνα σε κόρη δημιουργεί παραδοσιακά προϊόντα με…
Επιχειρηματίας
Χειροποίητα παραδοσιακά προϊόνταΓλυκά κουταλιού, μαρμελάδες, τσατνεϋ, πατέ και μαρινάταΌλα ξεκίνησαν...
Έναρξη
05 Μαρτίου 2021 - 12:00Λήξη
05 Μαρτίου 2021 - 12:15Ομιλητής
Μαρία Δουβογιάννη
